おいしいまとめ

ジビエ焼肉食べてきたんやが

1: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:07:10 ID:Cpx2
生焼けの場合、寄生虫とか感染しそうで怖いわ。
cooking_gibier_jibie_animals.png

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1702278430/

2: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:07:24 ID:yfLT
キョン食べよう~

3: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:07:32 ID:PAqA
そのリスクも美味いんか?

4: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:08:19 ID:Cpx2
後でネット調べて怖いなーって思った感じ

5: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:09:11 ID:S2CT
何の肉食ったんや?

6: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:09:40 ID:s8I9
採れたての鹿肉は美味しいで

7: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:10:40 ID:Cpx2
盛り合わせで
・牛
・猪
・鹿
・カンガルー
・鴨
が出た

10: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:12:08 ID:GaWR
>>7
鴨くどくて美味いよな

8: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:11:09 ID:yfLT
ダチョウ肉は美味しいよ

11: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:12:31 ID:Cpx2
クマ肉って中国では高級食材らしいな

12: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:12:38 ID:L5ik
ジビエは火通さなあかん気がするけど鹿の刺身出す店結構あるよな

13: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:13:27 ID:cfrQ
イノシシ美味いのは知ってる
鹿はあっさりやね、噂によれば鹿の刺身は絶品らしいがさすがに食う勇気ないわ
中国で蛇食ったことあるけど高い店できちんと調理されてたから普通に美味かった

16: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:14:52 ID:Cpx2
>>13
ワイも鹿肉の刺身を食べる勇気ないわ

14: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:14:18 ID:Cpx2
ジビエを食べる機会は殆どなくて、地元の祭りで食べた牡丹鍋と鹿肉ころっけしか食べたことない。
鴨肉は鴨南蛮そばが大好きだからよく食べる。

15: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:14:23 ID:uTMI
カンガルーが野生におるって地味にすごいよな

17: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:15:07 ID:L5ik
熊肉は松屋の牛めしの味しない謎肉にクエみたいなコラーゲン系の脂をくっつけた感じの味やったわ
リピートはしないでええかな

18: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:15:16 ID:vtXN
シカとイノシシは分かるけどカンガルーってどうやったら食えるんや

19: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:16:14 ID:Cpx2
日本におらんしさすがに輸入モノだと思う。
カンガルーのもも肉食べた。

20: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:16:18 ID:kvhI
犬って美味いらしいな

21: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:16:29 ID:GaWR
海亀の刺身食べてみたいンゴねえ

23: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:17:27 ID:Cpx2
>>21
高校時代の生物教師が、授業中にウミガメの寿司食べたって言ってたの覚えてる

22: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:17:23 ID:NP2K
まぁ何事もリスクとの天秤やろな
E型肝炎の症状とリスクを天秤にかけてもワイは鹿の刺身食うわ

24: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:17:39 ID:L5ik
鹿は体温高いから理屈上は細菌に強くて生食向きではあるはずや
ただ飼育管理されてなくてジビエやと何食ってるかわからん点が怖い

25: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:17:46 ID:OHsg
美味いやつばっかやん
ゾウとかキリンとか食え

26: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:18:31 ID:cfrQ
>>25
国連を敵に回す気か?

27: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:19:27 ID:OHsg
>>26
あっそっかぁ…
研究のあれでたまたま回ってきただけか

28: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:19:33 ID:L5ik
すっぽんが鶏肉ぽいからウミガメの刺身も鶏刺しみたいな感じなんやろな

29: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:21:38 ID:Cpx2
以下、食レポ

牛タンとカルビ→フツーに美味い
鴨肉→あまりくせが無くて美味しかった。
鹿肉→若干臭いしたけど気にならなかった。身は若干硬かったけど美味しい
猪肉→柔らかくて美味しかった。
カンガルー→もも肉だけあって、豚ヘレ肉みたいな感じ。

30: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:22:29 ID:Cpx2
カンガルーは肉の味がしっかりしてるけどクセが無くて美味しかった

31: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:23:29 ID:L5ik
猪をジビエとして食うと豚やんって感じでちょっとガッカリする
まあ猪を美味く家畜に改良したのが豚やから当然ちゃ当然なんやけど

32: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:25:28 ID:Cpx2
言われてみれば、猪肉と豚肉似てる希ガス

33: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:25:55 ID:5G7S
生焼けはそらアカンよ
飼育されてる豚や鶏でさえ腹壊すからな

34: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:26:32 ID:Cpx2
中までしっかり焼いて食べたで

35: 名無しさん@おーぷん 23/12/11(月) 16:30:37 ID:Cpx2
ジビエを自分で調理するのちょっと怖かった

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