おいしいまとめ

法律で決まってるチャーハンの作り方を教える

1: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:35:37 ID:7QEf
強火で油(ラードor鶏油or葱油)

卵を割り入れ潰す

即ご飯投入(よく研ぎ硬めに炊いたものが望ましい)

角切りチャーシュー

一番最後にネギ(粗みじん切りの玉ねぎも可)

完成

これをすべて1分間以内に出来なきゃ違法や

※追記 2023/12/28 03:57:41
塩と醤油少々(好みで味の素・ガラの素を追加)
cha-han2_kani.png

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1703702137/

2: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:36:00 ID:GPZY
なら今から作ろう

3: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:47:43 ID:ob07
ワイくん「レンジでチンっw」

4: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:49:07 ID:VApa
家庭用のコンロじゃ意味なくないか?
余計に油使うし弱火でええやろ

7: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:54:27 ID:7QEf
>>4
どういう意味?

5: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:49:09 ID:i1XK
きびしい?

8: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:56:07 ID:gydd
塩とかいれないの?

9: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:56:37 ID:7QEf
>>8
忘れてた?

10: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:56:48 ID:uN2j
うちihでテフロンパンなんだが

12: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:58:09 ID:7QEf
>>10
ワイもやが
もしかしてアパートとかのショッボイやつ?

13: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:59:18 ID:uN2j
>>12
ううん。普通に実家にあるようなの。というか実家

11: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:57:41 ID:7QEf
!add
塩と醤油少々(好みで味の素・ガラの素を追加)
>>1に追記(1回目)

14: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:59:26 ID:U1az
IHだと炎の旨味が出ないよね?

16: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:59:59 ID:7QEf
>>14
ちょっと何言ってるかわかんない?

25: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:10:05 ID:i0li
>>14
火喰い鳥かなんか?

15: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 03:59:39 ID:ftYb
冷飯使うのが基本ぞ

17: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:00:25 ID:7QEf
>>15
いや温飯がええよ
冷や飯は硬い

18: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:02:42 ID:0Bre
炒飯やからセーフやな

19: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:04:15 ID:7oSW
米は温かい方がよくバラける感じがする

20: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:05:04 ID:uN2j
三大炒飯教の教え「卵かけご飯にして作る奴はパラパラではなくボソボソだよ」「ご飯は水けを切る為にレンチンするか冷蔵庫に置いとくよ」「高温に熱した鉄パンに大量の油を注ぐよ。テフロンでやると加工剥がれるからやっちゃだめだよ」

21: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:07:32 ID:7QEf
>>20
テフロンでもアホみたいに温めなけりゃ使えるが
油なんて一人前なら大さじ三杯くらいでええぞ

22: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:09:06 ID:uN2j
>>21
いったん沢山いれて全体になじませた後に捨てるらしい

24: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:09:56 ID:7QEf
>>22
店じゃあるまいししないよそんなの

26: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:11:09 ID:rPvO
中華屋さんの動画観るとやっぱエゲツない油と大火力が必要なんやなて思う

29: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:12:34 ID:7QEf
>>26
時間の節約と油入れときゃ美味いだいろの精神や

32: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:13:56 ID:rPvO
>>29
デカい中華鍋で3人前とか作るしな

27: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:11:46 ID:l8j4
冷凍品のがうまい

30: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:12:47 ID:rPvO
>>27
冷凍てクオリティ高いけど量少ないらしいな

31: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:13:27 ID:i0li
>>27
冷凍チャーハンをチンしてフライパンで炒めるとさらに美味いんやろうか?

33: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:14:15 ID:uN2j
>>31
それやったことあるけどワイは普通にレンチンした方が好きだったわ

36: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:16:08 ID:i0li
>>33
はえー
ほなチンだけして食うわ

28: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:12:19 ID:uN2j
しっとりしていてそれでいてべたつかずにスプーンで救った時に湯舟を手でかき回す様に抵抗なく綺麗にすくえる様な炒飯がパラパラな炒飯だと思う

35: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:15:27 ID:7QEf
チャーハン作ってベチャつくっやつは単純に米の炊き方と力の入れ方が悪い
油はちょい多めやがそれを手早く力技で米に廻すのが重要
ラーメン屋も結局力技で潰して炒めてるし

37: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:17:20 ID:7QEf
店レベル量の油なんて家じゃ食えたもんじゃないと思う

38: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:17:21 ID:Ddxq
具と米の割合1:1にするだけで格段に旨くなる

39: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:17:38 ID:7QEf
>>38
入れすぎやろw

40: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:20:35 ID:Fd8b
勝手に決めんな?

41: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:21:18 ID:7QEf
>>40
日本国憲法やぞ?

42: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:22:15 ID:Fd8b
チャーハン用に米炊くのも法制化せよ?

43: 名無しさん@おーぷん 23/12/28(木) 04:28:18 ID:BzhK
憲法でチャーハンについて記載するガイジ国ジャップ

関連記事

この記事と関連する記事

法律で決まってるチャーハンの作り方を教える

(0)TB(-)

AFTER「すき家チャーハン美味しくて草

BEFORE「天才ワイが、冷凍チャーハンを最も美味く食う方法を教える

COMMENT

MESSAGE

非公開コメント

Top