おいしいまとめ

お好み焼き作る時になんか工夫してることある?

1: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:13:13 ID:d3pW
たくあん入れてる店は見たことある
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引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1709277193/

2: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:16:30 ID:2NGP
卵や天かすないとき生地にマヨネーズ入れればええ

4: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:26:58 ID:d3pW
>>2
なるほど

3: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:16:52 ID:rZNu
そらもう火加減よ

5: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:27:52 ID:Y2Du
もやしは一旦炒めて水分を抜く

7: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:31:48 ID:X1cW
長芋すったの入れる
卵は焼く直前に1回分ずつ入れてサクッと混ぜる
焼いてる時に押さない

8: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:32:43 ID:f3LX
>>7
これ

9: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:33:34 ID:Y2Du
>>8
これってどれだよ三つともってこと?

10: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:34:50 ID:f3LX
>>9
うん
うちもそう

12: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:35:41 ID:Y2Du
>>10
マジか卵は焼く直前ってのはやってなかったわ

15: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:38:18 ID:f3LX
>>12
なんなら焼いたあとも卵追加するわ

17: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:40:12 ID:Y2Du
>>15
それはあんまり好きちゃうわ

20: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:41:08 ID:f3LX
>>17
えー薄焼きとろとろの乗っけるの美味いのに

19: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:40:37 ID:X1cW
>>15
ふきや風?

16: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:39:54 ID:X1cW
>>10
ふわふわになるね

11: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:34:52 ID:4dyi
>>7
ワイも焼いてる時に押さないんやが絶対に押させようとするやつおるよな

14: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:38:09 ID:wSuU
>>11
広島は押しまくるのが基本やけど関西もそうだと勘違いしとるアホ結構おるからな

24: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:52:37 ID:d3pW
>>7
卵直前なんや

25: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 21:40:48 ID:X1cW
>>24
きょうの料理のレシピやった気がする
土井先生?
ふんわり感出て美味い

13: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:36:38 ID:RGeI
返す時に鉄板からしっかり剥がすくらいかな

18: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:40:30 ID:EuxS
卵は生地に10個使って下敷きに目玉焼きににして
食べるときは茹で玉子とマヨネーズやな

21: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:41:39 ID:Y2Du
お好み焼き食いたなってきたわ

22: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:42:06 ID:wSuU
生地への卵投入の有無は味に大して影響ない気がする
入れろって書いてあるから入れてるけど

23: 名無しさん@おーぷん 24/03/01(金) 16:42:10 ID:PXSW
生卵を割る前に、割り箸を並べて“土手”を作っておく

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