おいしいまとめ

作りたてのカレーってあんま美味しくないよな

1: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:39:15 ID:lngb
味がなんかボワーっとしててしょっぱくて辛いなにかって感じや
cooking_nabe_curry.png


引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1711953555/

2: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:40:06 ID:1UXg
ワイが作ったのは美味いで

7: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:41:57 ID:lngb
>>2
コツとかある?

3: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:40:28 ID:pSh4
オイスターソースちょっと入れると
すぐに2日目のカレーの味になるよ

5: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:40:40 ID:7k0y
>>3
やってみよ

6: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:41:33 ID:lngb
>>3
入れたことあるけどそうでもなかったで
ワイはウスターソースのほうが好きや

8: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:44:27 ID:bytj
野菜から甘みや旨味が滲み出てないんやな
小さめに切れば野菜の出汁出るの早い

12: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:46:29 ID:lngb
>>8
人参苦手やから親指の爪くらいのサイズに乱切りしてる
ある程度小さいほうが美味いよな

9: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:44:52 ID:qDJQ
味というよりできるころにはもうお腹いっぱいなってる

10: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:44:58 ID:lngb
あとコンソメキューブ入れたりしめじをニンニクとオリーブオイルで炒めて入れたりする
これも一晩寝かせたら完成って具合やないつも

11: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:45:51 ID:mUNl
寝かせるって過程の重要さを感じるよな

17: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:49:01 ID:lngb
>>11
今の時期はまだ鍋に入れたまま放置でええけどもう少し暖かくなってくるとちょっと不安になるな

13: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:46:40 ID:S2TR
味が染みてないってやつかな

14: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:47:29 ID:95Go
一度冷まして味を浸み込ませるのがコツよ

18: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:50:36 ID:lngb
>>14
煮物も大体そうやな
一回冷ますとぐんと味が馴染んでる

15: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:47:40 ID:pqLT
でもバングラデシュ人がやってるネパール料理屋のインドカレーはできて即食うけど美味いぞ

16: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:48:14 ID:95Go
>>15
カオスで草

19: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:52:17 ID:lngb
カレー週1で作るけどなんか他におすすめの作り方ない?
出来れば簡単なやつ

20: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:52:45 ID:Ox3j
尚カレーを宵越すのは危険な模様

21: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:53:55 ID:lngb
>>20
今までに腹痛くなったりしたことは一度もないな

25: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:56:30 ID:Ox3j

28: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 16:00:28 ID:lngb
>>25
冬もあかんの?
そんなん気にしてたら何も食えんようになるやん

30: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 16:01:23 ID:Ox3j
>>28
冷凍庫ぶち込むか作りすぎたらカレースープにしろ

31: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 16:04:02 ID:lngb
>>30
やっぱそうなるやん?
今まで何百回とそれで食べてきて全然なんともなかったんやから平気やろ多分
病気とかで免疫力落ちてるやつとかはちゃんとしたほうがよさそうやけど

27: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 15:57:48 ID:lSCq
チョコレートかハチミツを隠し味に入れてみろや
一日目から爆裂に美味いぞ

29: 名無しさん@おーぷん 24/04/01(月) 16:01:11 ID:lngb
カレーの冷凍保存は嫌い
カレーは具がちゃんとあってこそや

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