「粉もん」の代表、お好み焼き・焼きそば・たこ焼店の倒産が急増

1: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [CN] 2023/10/12(木) 17:27:27.54 ID:7XOysnXy0 BE:902666507-2BP(1500)

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老若男女に人気の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産が急増している。 2023年度上半期（4-9月）の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産は12件（前年同期比500.0％増）で、前年同期の6倍に増えた。年度上半期では、2010年と2014年に並び、2015年の13件に次ぐ過去2番目の高水準となった。このうち、「新型コロナ」関連倒産は年度上半期では過去最多の6件で、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」倒産の半数（50.0％）を占めた。

2023年度上半期に倒産した「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の12件は、すべて資本金が「1千万円未満」、従業員数は「5人未満」で、形態別では「破産」が占めた。コロナの5類移行でインバウンド需要も回復し、街には人が増えたが、客足が戻らない小・零細規模の「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の苦戦が鮮明になっている。

　通称「粉もん」と言われる「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」に欠かせない小麦や卵などの食材が円安で値上がりし、さらに光熱費など種々のコストアップが利益を圧迫している。コロナ禍で一時的に緩和した人手不足も顕在化し、10月からは最低賃金が全国加重平均1,000円を超える。これまでアルバイトに頼ってきた小規模店舗ほど、人件費上昇やコスト負担が増している。

東京商工リサーチが2023年4月に実施したアンケートでは、価格転嫁できていない「飲食店」は4社に3社（構成比76.4％）だった。コスト増に歯止めがかからず、適正な価格転嫁も進まなければ、「お好み焼き・焼きそば・たこ焼店」の倒産、廃業が今後も続くことが懸念される。

https://news.yahoo.co.jp/articles/b60afaba8d7adac0da53df7b8bf97fcb5fdd8525

引用元: ・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1697099247/

2: レタス(千葉県) [US] 2023/10/12(木) 17:28:36.42 ID:Y/dr+3xS0

廃業はわかるけど負債を抱えて倒産ってありうる？

17: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2023/10/12(木) 17:39:40.82 ID:pPyG04rV0

>>2
ゼロゼロ融資とかのコロナでの融資たくさん受けちゃったら余裕でありうる

60: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [ﾆﾀﾞ] 2023/10/12(木) 19:12:37.84 ID:oWif1uue0

>>2
現ナマ隠してるぞ

3: 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ] 2023/10/12(木) 17:29:47.52 ID:MRijsyIs0

コロナ支援なくなれば数年分まとめて潰れるよ

4: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2023/10/12(木) 17:30:01.00 ID:OCcpKW1D0

たい焼き屋、大判焼きはつぶれない店なのか

5: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2023/10/12(木) 17:30:16.07 ID:AnO31i5b0

難波とか心斎橋とかの、外人向けお好み焼き、焼きそば、たこ焼き屋の値段見ておどろいたわ
焼きそばで1000円て
金持ってる外国人からみたら安いんだろうけどさ
円安だし

16: (´･ω･`)(兵庫県) [US] 2023/10/12(木) 17:38:14.93 ID:BLEwgiGg0

>>5
ばかばかしいんだよな
そら商売だから金取らなきゃやってけないだろうけど、焼きそば1000円て
家でやったらパーティー開けるわ…それだけの価値の味が出せるわけでもないのに

6: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [US] 2023/10/12(木) 17:30:48.92 ID:RApku8vH0

万博は規模縮小して空いたところで粉もん博覧会をやるのではないか
という意見が出てた

8: かえるこーる(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2023/10/12(木) 17:31:58.47 ID:36qUoKrv0

コロナ補助金でウマウマ無くなったからか

11: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [US] 2023/10/12(木) 17:33:50.39 ID:95PS3lpX0

米粉を使うべきだな
米粉とマンナンを少々でヘルシーな粉ものを作ることができるのでしょうか

19: 名無しさん＠涙目です。(岡山県) [DE] 2023/10/12(木) 17:40:44.56 ID:foqv6EIH0

>>11
ビーフンだな
春雨の方がカロリー低いんじゃね

13: 🍝(大阪府) [CA] 2023/10/12(木) 17:35:54.30 ID:4q8t679/0

焼きそばって粉もんなのか？

24: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [US] 2023/10/12(木) 17:44:30.52 ID:h1MnM8ko0

>>13
広島風って扱いならワンチャン•••(小声)

37: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2023/10/12(木) 18:18:11.82 ID:g8qOU6HA0

>>24
広島風のどこが粉もんなんだ?
キャベツ蒸すための蓋だろあれ

38: レタス(千葉県) [US] 2023/10/12(木) 18:18:49.53 ID:Y/dr+3xS0

>>13
まぁ粉モンだよな。
もっというとネパール料理なんかでも主原料はナンだからほとんど粉モンみたいなもんだよな
どんだけ不衛生でもどんだけ不味くともカレー屋が潰れたという話はほとんど聞かないね。

21: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2023/10/12(木) 17:41:55.32 ID:AYO/J+El0

知り合いとこもコロナ前950円からジワジワ上がって1400円まで上がったわ
大変なのは分かるが……

22: 名無しさん＠涙目です。(沖縄県) [ﾆﾀﾞ] 2023/10/12(木) 17:43:31.67 ID:bNF2c+860

お好み焼きは家とかでも食べる機会あるけど、たこ焼きはそんな食べる機会ないよな
たこ焼き食うのはお祭りの時くらい

23: 五目塩ラーメン(北海道) [US] 2023/10/12(木) 17:44:31.59 ID:39URYIu50

たこ焼きを肴にビールを呑める。

26: 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2023/10/12(木) 17:45:29.78 ID:wP/Wfui+0

早い話が
お好み焼き食うカネもなくなったんです

27: 六四天津飯(鳥取県) [US] 2023/10/12(木) 17:48:34.40 ID:nL+sJ/eG0

取り敢えず遣ってみたけど客受け悪くって廃業のパターン
焼そば屋って見たこと無いけど

28: 名無しさん＠涙目です。(岡山県) [DE] 2023/10/12(木) 17:52:47.96 ID:foqv6EIH0

ラムーが生活圏内にあると割と食べてしまう
100円だし

68: 名無しさん＠涙目です。(茸) [GB] 2023/10/12(木) 21:07:42.19 ID:8Urapyqv0

>>28
またこれも価格維持のために2個減るんだろうな

31: 名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [JP] 2023/10/12(木) 17:56:20.43 ID:Hpjn/AMh0

クレープ屋は？
ドーナツ屋は好調らしいが

32: ふひ(熊本県) [JP] 2023/10/12(木) 17:58:15.81 ID:kYfdpksm0

粉物で倒産ってなんだよ　設備ってガスと鉄板だけだろ

91: (東京都) [US] 2023/10/13(金) 09:46:38.72 ID:4FePBgm40

>>32
自分の土地建物で人も使わずにやれるならそうだな

33: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2023/10/12(木) 18:01:06.55 ID:Oncc34po0

粉もん屋は、また屋台やキッチンカーからやり直せばいいだけのこと

34: 名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [US] 2023/10/12(木) 18:05:36.54 ID:xT/bdZhW0

お好み焼き屋とかたこ焼き屋はわかるけど
焼きそば屋なんてそんなに数があるの？
たこ焼き屋もかき氷とかたい焼きとか色々売ってる中に
たこ焼きがあるって感じの店しかないが

63: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [CN] 2023/10/12(木) 19:33:59.97 ID:kX1apzu00

>>34
栃木群馬は結構あるぞ焼きそば屋

35: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [UA] 2023/10/12(木) 18:16:07.17 ID:+0I1So+G0

高いよな

36: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2023/10/12(木) 18:16:41.80 ID:g8qOU6HA0

家でできるし

39: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [ﾆﾀﾞ] 2023/10/12(木) 18:18:56.92 ID:5qbTBelJ0

焼きそば麺38円と野菜炒めセットの袋198円に豚コマ入れて水で溶いたウェイパーと塩コショウとソースぶっかけて焼くだけ
たこ焼き粉398円とぶつ切り冷凍タコ498円にネギと紅しょうがで100個以上焼ける
お好み焼き割高なおはなはんで498円混ぜて焼くだけ2人前だけど一人でちょうど良い
家で作るなら高く見積もっても粉んなもん

41: 名無しさん＠涙目です。(奈良県) [US] 2023/10/12(木) 18:20:54.71 ID:ScGX6uZq0

利益率の高い粉もん屋すらやっていけなくなった
終わりだよ

46: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [US] 2023/10/12(木) 18:27:50.42 ID:o6O4jD7/0

【前年比250％増】「ラーメン屋さん」の倒産は年間最多ペース？倒産状況・原因を解説
ps://news.yahoo.co.jp/articles/0fd495d2db6476a5424812b86edd4704bcb3c8dc

49: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [ﾆﾀﾞ] 2023/10/12(木) 18:35:54.90 ID:n8cfLy+r0

本場のたこ焼き屋を関西以外の地方の田舎に出店してくれよ
銀だこはなんか違うし飽きたし他にまともな店がない

50: いもねえ(茸) [US] 2023/10/12(木) 18:37:46.15 ID:trPBfxJJ0

たこ焼きもいつの間にか高くなったな
国道沿いの店に寄ったら8個で450円だったわ

55: 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [PL] 2023/10/12(木) 18:50:56.54 ID:hM8MW4l40

近所のスーパーが100円でお好みやきを販売している
卵イカ豚肉がはいっておりお得だ　ラムーの100円たこ焼きの出番がない

59: 名無しさん＠涙目です。(茸) [CN] 2023/10/12(木) 19:10:59.25 ID:1yhIO1am0

お好み焼きは主成分はキャベツだから粉もんというのは不条理

66: 名無しさん＠涙目です。(茸) [MA] 2023/10/12(木) 20:21:48.87 ID:fo+1D0dE0

補助金貰えなくなったからだろ

67: 安倍晋三(国際宇宙ステーション) [CN] 2023/10/12(木) 20:58:11.38 ID:HtM79qBt0

給付金美味しいので与党関係のチェーン店とか支店出しまくって仕事せんで一千万単位でボロ稼ぎ　給付金泥棒のための出店だから店畳むだろw

71: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2023/10/12(木) 21:55:14.99 ID:6Krwm6/N0

コロナ融資の返済始まって
詰むところが出て来ているな

76: 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US] 2023/10/12(木) 22:37:08.94 ID:GqDjQsqS0

安くないと成り立たない商売だよな
高い粉物に用はない

81: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [MX] 2023/10/13(金) 02:35:16.91 ID:cdPI0j1W0

コロナ給付のボーナスステージでン百マンは儲かっただろ

84: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [FR] 2023/10/13(金) 03:14:08.57 ID:jnzDOWB30

あんな水と小麦粉の混ぜ物で儲け出せないのは商売のやり方に問題があるわ
キャベツにしたってあんなもんクソ安いやろ

86: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [AT] 2023/10/13(金) 06:44:36.92 ID:uvA1121F0

スーパーのたこ焼きも高いわ
鉄火巻と変わらん

89: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [US] 2023/10/13(金) 09:31:33.10 ID:KdRRQq5D0

たかが粉もんに調子に乗って値段上げ過ぎ

90: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [IT] 2023/10/13(金) 09:37:51.36 ID:xS6pk1Oa0

大阪住みだけど、潰れてるのはチェーン店とかフランチャイズ系、後は大規模に店構えてるようなところだな。
個人店で潰れてるのは皆無だわ。
原料費が高騰というよりは人件費とか、人手不足で潰れてるイメージ。
そもそも、たこ焼き屋とかお好み焼き屋とか駄菓子屋のばあちゃんが店の脇でやるような商売で、大規模にやるもんじゃねぇよ。

93: あたおかさん(東京都) [US] 2023/10/13(金) 11:13:03.02 ID:+pEHcQrX0

家で簡単に作れるもんだし
冷凍食品で食べれるようになってますし

100: 名無しさん＠涙目です。(国際宇宙ステーション) [FR] 2023/10/13(金) 14:52:54.74 ID:gm/rANAg0

潰れていってんのは観光客向けで高いだけの店とかチェーン店だろ

131: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [GB] 2023/10/13(金) 21:12:22.08 ID:Mi93QJOc0

言うほど美味しくないのに値段が高い

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